210000552

Kornåker. Spekemat, brød, tyttebær, vin.
Servert på Løkjitunet i Ullensaker.
Fra boka «Smak av Romerike», 2000

210000547

Skogsoppsuppe. Tilberedt og servert av
Mette Smestad Hansen i Ullensaker.
Fra boka «Smak av Romerike, 2000

210000055

Helstekt lammelår. Steinfjøset i Valdres.
Fra boka «Smak av Valdres», 2003

210000135

Elgsuppelapskaus. Servert på
Skjennungstua i Nordmarka.
Fra boka «Smak av Oslo», 2004

210000420

Lapper servert på Follo museum i Akershus.
Fra boka «Smak av Follo», 2008

210000271

Sjokoladefondant. Rotnes Bruk, Nittedal.
Bak: lerretet maleren Kåre Tveter, som hadde
atelier der, tørket av penslene på.
«Romerike - eventyrlige opplevelser», 2006

210000499

Gulrotkake servert på Gupu gård
i Vestmarka, Bærum.
Fra boka «Smak av Oslomarka», 2010

210000532

Brenneslesuppe og hjemmebakt brød servert
på Sinober. Markastue i Lillomarka, Nittedal.
Fra boka «Smak av Oslomarka», 2010

210000172

Fjellørret i steikepanna.
Ved Dokkvatnet i Gausdal, Oppland

210000142

Hanne Stenen, tidligere driver av Skjennungstua,
med et utvalg bakevarer som ble solgt
på Markastua. Nordmarka.
Fra boka «Smak av Oslo», 2004

210000382

Ferske blåskjell servert på Son kro
i Vestby, Akershus.
Fra boka «Smak av Follo», 2008

210000441

Danebu i Nord-Aurdal,
Valdres. Oppland

210000449

Multepannacotta med marinerte multer.
Servert på Danebu i Valdres. Oppland.

210000339

Tyribiff. Biff med pommes frites servert
på panseret til en Cadillac coupe deVille. Tyrigrava.
Fra boka «Smak av Follo», 2008

210000364

Skalldyrfat servert på Skipperstuen
i Drøbak.
Fra boka «Smak av Follo», 2008

210000237

Piknikkurv på Hovedøya
med Akershus Festning bak.
Fra boka «Smak av Oslo», 2004

210000520

Helstekt kalvefilet,
servert på Mariholtet i Østmarka.
Fra boka «Smak av Oslomarka», 2010

210000411

Lapper stekes på takke.
Follo museum i Akershus.
Fra boka «Smak av Follo», 2008

210000518

Helstekt kalvefilet,
servert på Mariholtet i Østmarka.
Fra boka «Smak av Oslomarka», 2010

210000480

Lutefisk med akevitt, øl, potet,
ertestuing, sirup, reven ost og bacon

210000115

Lun killingcarpaccio servert
på Grønolen Fjellgard i Valdres.
Fra boka «Smak av Valdres», 2003

210000116

Hvit sjokolademousse med mango- og
bringebærpuré, servert
på Grønolen Fjellgard i Valdres.
Fra boka «Smak av Valdres», 2003

210000062

Julemat. Ribbe og pølse

210000534

Mariholtets konfektkake. Mariholtet i Østmarka.
Fra boka «Smak av Oslomarka», 2010

210000159

Pasjonsfruktkrem fylt med sjokolademousse.
Servert på Eckbo selskapslokaler i Oslo.
Fra boka «Smak av Oslo», 2004

210000572

Ekte karamellpudding servert på
Kjærnsmo gaard i Nes, Akershus.
Fra boka «Smak av Romerike», 2000

210000567

Ørret fra Ramstadsjøen steikes i bålpanne.
Østmarka, Rælingen, Akershus.
Fra boka «Smak av Romerike», 2000

210000562

Kokt laks med sandefjordsmør, poteter,
sitron og agurk. Servert på Skibladner.
Fra boka «Smak av Romerike», 2000

210000564

Skogsbær med creme fraiche,
servert av Mette Smestad Hansen i
Ullensaker. Boka «Smak av Romerike», 2000

210000570

Duebryst med poteter, gulrøtter,
broccoli, skogsopp og saus. Servert av
Mette Smestad Hansen i Ullensaker.
Fra boka «Smak av Romerike», 2000

210000565

Ytrefilet fra Kjærnsmo gårds egne
Herefordokser. Nes, Akershus.
Fra boka «Smak av Romerike», 2000

210000561

Bakerovnsbrød. Søndre Haneborg gård.
Aurskog-Høland, Akershus.
Fra boka «Smak av Romerike», 2000

Son3

Kokte blåskjell servert på
Son kro i Follo, Akershus.
Fra boka «Smak av Follo», 2008